on peut ajouter plus ou moins de lait selon la consistance souhaitée : béchamel liquide ou très épaisse. utilisez la béchamel pour un gratin, des croquesmonsieurs, des lasagnes (béchamel très liquide de préférence!), en garniture de légumes farcis ou comme base de soufflé au fromage ou de garniture de tarte salée.
Vu sur questions.beehoo.com
Vu sur image.afcdn.com
etape . dans un grand récipient, faire fondre le beurre minute au microondes. etape . le sortir et ajouter la farine en remuant bien. etape . porter le lait à ébullition, le laisser bouillir quelques instants. etape . verser le lait sur le mélange farine/beurre en fouettant. assaisonner. etape . remettre le tout au découvrez cette recette de sauce béchamel expliquée par nos chefs.
Vu sur static.grands-meres.net
recette de sauce béchamel la mieux notée par les internautes. recette facile et rapide. ingrédients (pour personnes) : g de beurre, g de farine, litre de lait, noix de muscasde, sel, poivre. comme ça, ta béchamel ne goûtera pas la farine. cette étape s'appelle faire un roux. le roux va servir à épaissir ton lait et à te faire une belle sauce bien onctueuse. ajoute le lait et une pincée de muscade en fouettant constamment à l'aide du fouet. porte à ébullition (feu moyenélevé). si tu arrêtes de fouetter, ta sauce
Vu sur lesfoodies.com
Vu sur img-3.journaldesfemmes.com
selon l'utilisation que l'on fait de la sauce béchamel et selon le goût qu'on veut lui donner, on peut infuser le lait d'un oignon pelé et piqué de ou clous de girofle. on peut aussi ajouter à la sauce béchamel une pincée de piment de cayenne et un peu de noix de muscade râpée pour rendre son goût plus intéressant. sauce béchamel facile ingrédients de la recette : g de farine, cl de lait froid, g de beurre, pincée de muscade en poudre, sel, poivre.
Vu sur upload.wikimedia.org
on se souvient encore de la casserole de mamie qu'on prenait plaisir à lécher quand elle préparait une bonne sauce béchamel… et de ce savoureux « mac & cheese », gratin de macaroni aux champignons qu'elle nappait. réalisée à partir de beurre fondu et de farine, qui forment un roux, de lait, de sel, de poivre et de la sauce béchamel ou béchamelle est une sauce blanche française, préparée à partir d'un roux (mélange de farine et de beurre) cuit avec du lait ou de la crème. il s'agit d'une sauce mère utilisée dans beaucoup de recettes et qui sert de base à d'autres sauces.
Vu sur elle-et-vire.com
recette facile et rapide de la sauce béchamel, avec une vidéo explicative, et les étapes illustrées en détail. des idées de recettes avec de la béchamel également.
Vu sur image.afcdn.com
Vu sur cache.marieclaire.fr
Vu sur img.xooimage.com
