nombre de personnes. . . . g de morue salée (sous vide). . g de pommes de terre. . bouquet de persil non frisé. huile d'olive. ail. sel. poivre. j'ajoute à ma liste de courses
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brandade de morue. aillée avec pommes de terre.. la recette par chef simon. découvrez la recette brandade de morue traditionnelle sur cuisineactuelle.
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brandade de morue à la purée de pomme de terre ingrédients de la recette : g de filets de morue désalés , g de pommes de terre , gousses d'ail , oignon, cubes de persil , cl. voilà un petit moment que mon homme me réclamait une brandade de morue. "tu fais quand une brandaaaaade?". quelle idée. mais bon, il ne faut pas me lancer des défis de ce genre, car en principe, j'essaie toujours de les relever. oui car la brandade de
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a refaire ! dessaler la morue pendant heures dans un grand récipient (important car plus il y a d'eau mieux ça dessale). changer l'eau au moins ou fois.mettre dans un mortier quelques grains de gros sel et piler soigneusement l'ail dégermée, pendant ce temps faire pocher la morue. cuire en même temps les carnets de julie recette : brandade de morue, côte d'emeraude en bretagne ingrédients (pour à
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brandade de morue. ingrédients pour la brandade de morue : g de morue kg de pommes de terre persil plat gousses d'ail thym et laurier cl d'huile d'olive quelques croûtons essayez cette recette de brandade de morue. la création de délicieux repas sera plus que jamais à votre portée.
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la brandade de morue, spécialité de la ville de nîmes, est un plat classique mais terriblement réconfortant et délicieux.
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