chou

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le chou (brassica oleracea l., ) est une espèce de plantes de la famille des brassicacées, originaire du sudouest de l'europe. plantes généralement bisannuelles, leurs feuilles comestibles peuvent ou non former une tête compacte ou « pomme ». leur culture en tant que légume remonte à la plus haute antiquité, 

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chou est un nom vernaculaire ambigu désignant en français certaines plantes de la famille des brassicacées. ce sont des légumes comestibles. la plupart des choux sont dotés de feuilles superhydrophobes qui leur confèrent des capacités autonettoyantes. les choux sont majoritairement classés dans le genre brassica.

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comment cuisiner le chou, le conserver, à quelles saisons le déguster pour une saveur optimale découvrez tous les secrets de ce délicieux légume.

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découvrez les recettes de chou du chef et partagées dans le club chef simon.

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produits les choux. sous le nom commun de chou se cache une grande variété d'espèces.. un article par chef simon.

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chou blanc, chou vert, chou rouge, choux de bruxelles, chou cavalier sachez tout du chou avec passeportsanté.

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mal aimés, méconnus, maltraités, les choux résistent ! aux mauvais mots, et aux maux de l'hiver. ils ont de quoi se défendre : physiquement grâce à leurs multi couches, et intérieurement grâce à des qualités nutritionnelles assez exceptionnelles. décorticage.

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[un] bonnet de nuit orné de touffes de rubans jaunes, appelées techniquement des choux. — (a. dumas fils, la dame aux camélias, ). (pâtisserie) pâtisserie en forme de petite boule. de la pâte à chou. un chou à la crème. revenait dix fois, pour passer devant les gâteaux aux amandes, les sainthonoré, les savarins, 

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english translation of “chou” | the official collins frenchenglish dictionary online. over english translations of french words and phrases.

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