fondue bourguignonne

découvrez cette recette de fondue bourguignonne expliquée par nos chefs.

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fondue bourguignonne ingrédients de la recette : , kg de viande de boeuf de catégorie tendre à griller, gousse d'ail, huile de cuisson huile de pépins de raisin par exemple, sauces. la fondue bourguignonne est un plat de fondue de viande de bœuf frite à l'huile d'origine suisse. . [masquer]. origine; présentation; ingrédients. . huile, épices et plantes aromatiques; . viandes; . sauces. bibliographie; notes et références; voir aussi. origine[modifier | modifier le code]. ce plat 

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etape . faites chauffer l'huile dans un caquelon à fondue avec le thym et le laurier. dès qu'elle est chaude, retirezles et apportez l'huile à table, tenezla chaude. découvrez la recette fondue bourguignonne et ses sauces sur cuisineactuelle.

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ici, l'huile prend le relais du bouillon, rendant ainsi les viandes croustillantes à l'extérieur et tendres au centre. si dans les années , ce type de fondue se limitait aux cubes de boeuf, on s'amuse aujourd'hui à réinventer la formule avec des chairs variées ou des légumes enveloppés d'une pâte tempura ou d'un autre  louis desplat, chef à domicile sur invitechef vous propose aujourd'hui sa recette de la fondue

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découvrez la recette de la fondue bourguignonne : simple et rapide pour un moment festif en famille ou entre g, cubes de boeuf à fondue bourguignonne, ou filet. ml, sauce mayonnaise, c.à thé. gousse, ail. c.à soupe, ketchup, ml. c.à thé, sauce worcestershire, . ml. c.à soupe, persil italien frais, haché, g. c.à thé, moutarde de dijon, . ml. c.à soupe, oignons marinés, g.

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un plat très convivial ! a servir avec des pommes vapeurs en accompagnement.

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