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le gorgonzola est le nom d'un fromage traditionnel à base de lait de vache, à pâte persillée, produit dans les régions de lombardie et du piémont. depuis le , la dénomination gorgonzola est protégée au niveaupéen par une appellation d'origine protégée (aop).
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le gorgonzola est un fromage à pâte persillée molle, élaboré à partir de lait de vache pasteurisé.
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le gorgonzola est un fromage persillé italien originaire de la région de milan en lombardie. le village de gorgonzola constituait jadis une étape importante pour les troupeaux de vache en transhumance, quand ils redescendaient des pâturages d'altitude. après avoir marché pendant de grandes journées, les vaches
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découvrez les recettes de gorgonzola du chef et partagées dans le club chef simon.
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découvrez tout sur l'ingrédient le gorgonzola : préparation, cuisson et informations nutritionnelles.
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comment cuisiner le gorgonzola, le conserver, à quelles saisons le déguster pour une saveur optimale découvrez tous les secrets de ce délicieux fromage.
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fromage à pâte persillée qui vient tout droit d'italie, le gorgonzola, qu'il soit doux ou piquant apporte du goût à vos plats. découvrez vite nos idées recettes !
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arla foods castello. gorgonzola castello. le gorgonzola est l'un des plus vieux fromages à pâte persillée au monde et le castello gorgonzola contribue à l'évolution de ce fromage historique. vous aimez ce fromage? partagezle!
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recettes de gorgonzola avec photos : gougères poireau, gorgonzola et jambon, gorgonzola, croustifondant torta mascarpone, olives et menthe