moule mariniere

pour tenir le plat au chaud, le mieux est de le poser sur un récipient d'eau bouillante et de le couvrir d'un couvercle ou d'un autre plat. vous pouvez remplacer le beurre 'manié' avec de la farine par cuillerées à soupe de crème fraîche. j'ajoute mon grain de sel. j'ajoute un que je serai seul à voir. top vidéo  déc. moules marinière. les moules frites de la braderie de lille.. la recette par chef simon. les conseils de chef christophe : j'aime bien cuire les échalotes un peu avant les moules, pour qu'elles soient très molles, et qu'elles fondent en bouche. il ne faut surtout pas trop cuire les moules sinon elles deviennent dures. avec des moules marinières, vous pouvez réaliser une mouclade charentaise en crémant la 

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recette de moules marinières de ricardo. recette rapide et délicieuse de fruits de mer. ingrédients: céleri, échalotes, moules, vin blanc, fenouilajouter peu à peu le beurre manié au bouillon. epluchez et émincez les échalotes et les gousses d'ail. frottez les moules et passezles sous l'eau froide généreusement puis égouttezles. dans recette moules marinières : . grattez les moules et ébarbezles. rincezles dans plusieurs eaux puis égouttezles. pelez les échalotes et la gousse d'ail et hachezles menu. liez les éléments du bouquet garni. . faites fondre le beurre dans une grande cocotte. ajoutez le hachis d'ail et

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moules marinières à la crème fraîche ingrédients de la recette : kilos de moules, échalotes, branche de céleri, cl de vin blanc, cl de crème fraîche. une recette bien du nord avec de bonnes frites ch'ti ! tout d'abord bien nettoyer les moules et bien les laver pour enlever le sable et les coquillages restés dessus.Émincer les oignons en petits dés ou en fines rondelles et émincer également le céleri (sinon il existe des sachets de préparation spécial moules).dans une  moules marinière kg de moules de bouchot gr de beurre gr d'échalotes cl de vin blanc sec bonne nouvelle : si la période idéale pour consommer des moules se situe entre fin et fin , la moule peut se déguster toute l'année. et les spécialités culinaires existantes autour de la moule sont nombreuses : paella, gratin, omelette, salade, farcies, velouté, cassolettes et surtout marinières ! pour la petite 

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