moules marinieres

pour tenir le plat au chaud, le mieux est de le poser sur un récipient d'eau bouillante et de le couvrir d'un couvercle ou d'un autre plat. vous pouvez remplacer le beurre 'manié' avec de la farine par cuillerées à soupe de crème fraîche. j'ajoute mon grain de sel. j'ajoute un que je serai seul à voir. top vidéo 

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déc. moules marinière. les moules frites de la braderie de lille.. la recette par chef simon. epluchez et émincez les échalotes et les gousses d'ail. frottez les moules et passezles sous l'eau froide généreusement puis égouttezles. dans

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les conseils de chef christophe : j'aime bien cuire les échalotes un peu avant les moules, pour qu'elles soient très molles, et qu'elles fondent en bouche. il ne faut surtout pas trop cuire les moules sinon elles deviennent dures. avec des moules marinières, vous pouvez réaliser une mouclade charentaise en crémant la  moules marinières à la crème fraîche ingrédients de la recette : kilos de moules, échalotes, branche de céleri, cl de vin blanc, cl de crème fraîche.

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recette de moules marinières de ricardo. recette rapide et délicieuse de fruits de mer. ingrédients: céleri, échalotes, moules, vin blanc, fenouilajouter peu à peu le beurre manié au bouillon. une recette bien du nord avec de bonnes frites ch'ti ! tout d'abord bien nettoyer les moules et bien les laver pour enlever le sable et les coquillages restés dessus.Émincer les oignons en petits dés ou en fines rondelles et émincer également le céleri (sinon il existe des sachets de préparation spécial moules).dans une 

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les moules marinières (ou moules à la marinière) sont des moules préparées dans de la sauce marinière. elles sont aujourd'hui le plus souvent servies avec des frites, pour composer les moulesfrites, venues du nord et de la belgique. . [masquer]. histoire; ingrédients; notes et références; bibliographie  recette moules marinières : . grattez les moules et ébarbezles. rincezles dans plusieurs eaux puis égouttezles. pelez les échalotes et la gousse d'ail et hachezles menu. liez les éléments du bouquet garni. . faites fondre le beurre dans une grande cocotte. ajoutez le hachis d'ail et

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a classic french dish. not only is it delicious, this dish is also great for weeknight dinners since it takes little time to prepare. a favorite of julia child, one of emeril's idols!

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