pomme de terre

la pomme de terre, ou patate (langage familier, canadianisme et belgicisme), est un tubercule comestible produit par l'espèce solanum tuberosum, appartenant à la famille des solanacées. le terme désigne également la plante ellemême, plante herbacée, vivace par ses tubercules mais toujours cultivée comme une  que savezvous vraiment de la pomme de terre ? laissezvous surprendre par ce féculent aux propriétés rassasiantes découvrez les recettes de pomme de terre du chef et partagées dans le club chef simon.

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découvrez nos différentes recettes de pommes de terre: gratin, frites, au four et par mode de cuisson. retrouvez toutes les infos sur la pomme de terre, sur le site officiel des pommes de terre de france : histoire, variétés, valeurs nutritionnelles, parcours du champ à l'assiette, conseils pour cuisiner, recettes, la pomme de terre est un légume facile de culture. de la plantation à la récolte, voici les gestes d'entretien pour de belles pommes de terre et eviter les maladies.

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la pomme de terre, celle que l'on surnomme familièrement patate et que l'on aime gentiment moquer en chantant. le , des patates, le , des patates, , des patates… est bien moins banale qu'il n'y paraît. ce petit tubercule nous vient de si loin et a tant bouleversé les habitudes alimentaires de l'europe  . sur avis. ingrédients : poivre, crême fraîche, pomme de terre, beurre, ail, sel, fromage râpé épluchez et coupez en fines rondelles les pommes de terre. frottez le plat à gratin avec la gousse d h. recipe. plat principal  la pomme de terre est un légume considéré comme un féculent en raison de sa richesse en amidon (fécule). si elle représente une bonne source de glucides. la pomme de terre est l'un des aliments de base en france. il existe de nombreuses variétés : à chair ferme, fondante ou farineuse. a vous de choisir selon ce que vous voulez faire avec. les pommes de terre permettent de faire une multitude de choses, de l'entrée au dessert : salade de pommes de terre, quiche, gratin, 

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