nombre de personnes. . . . saucisses fumées (genre diots de savoie) ou grosses saucisses fumées type montbéliard. . tomates. . oignons. . gousses d' ail. thym. laurier. poivre. sel. . cuillère à café de curcuma (safran). . piment oiseau (facultatif). huile d'olive. j'ajoute à ma liste de courses rougail saucisses de la réunion ingrédients de la recette : grosses saucisses fraîches fumées ou natures ou petites coupées en , oignons émincés, gousses d'ail hachées sans le. pitié arrêtez de visiter et corriger notre rougail saucisses, sinon donnez un autre nom à votre recette ! rougail saucisses la reunion on ne met pas de massala pas d'huile d'olive juste faire bouillir et frire les morceaux de saucisses et ajouter oignon, piment, sel ecraser au pilon curcuma et tomates quand les
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temps de cuisson : minutes. ingrédients (pour personnes) : saucisses, huile, oignons émincés, ail, gingembre, tomates, thym vraie recette rougail saucisse réunion qui se cuisine sans curcuma, ni ail, ni thym véritable rougail saucisses traditionnel réunionnais et accompagnements riz, lentilles, haricots rouges ou combava. rougail de saucisses. kg de saucisses (pour pers) cuil. à soupe d'huile gros oignons émincés gousses d'ail, du gingembre (très peu, morceau ou poudre) tomates hachées finement branche de thym pincée de curcuma (ou safran en poudre) piment fort (ou pincée de piment en poudre de
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c'est le cas du rougaille saucisse que j'accompagne le plus souvent de riz et de lentilles corail. un régal qui me rappelle celui préparé par ma mère. alors voici la recette du rougaille saucisse de l'ile maurice que j'ai quelque peu adapté et qui a l'avantage d'être rapide et facile à faire. le rougaille saucisse une des plats couramment consommé localement est le rougail saucisse. cette spécialité d'origine réunionnaise a voyagé jusqu'à l'ancienne isle de france. il faut dire que seulement quelques km séparent ces lieux. j'avais donc ramené la recette ( leena) et je vous la propose aujourd'hui. la recette du rougail saucisse, une spécialité de la réunion (qu'on retrouve aussi dans d'autres pays). un le terme rougail ou encore rougay a été apporté dans l'histoire du peuplement par l'inde (ouroukaille). ce type de préparation n'est pas toujours pimenté, cela varie selon les personnes. sur l'ile de la réunion, le rougail saucisse est très souvent cuisiné et apprécié. il est très simple à réaliser. ce type de préparation,
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