une grosse crevette de mer · gambas : langage informatique fondé sur le langage basic et comprenant des extensions graphiques. son nom signifie gambas almost means basic ! développé par le français benoît minisini pour le système gnu/linux, gambas utilise le toolkit graphique qt de trolltech ou gtk. l'auteur
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les aristeidae sont une famille de crustacés décapodes dont les représentants ressemblent à des crevettes. cette famille de crustacés correspond aux grandes crevettes usuellement désignées sous le nom de « gambas » (terme espagnol passé en français, équivalent de l'anglais prawn). cette famille taxonomique a été recettes de gambas : les recettes coup de cœur, rigoureusement sélectionnées par chef damien et chef christophe.
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. sur avis. ingrédients : échalote, crême fraîche, oignon, huile d olive, ail, gambas, persil, vin blanc, cognac, coulis de tomate. faire revenir les gambas, l échalote et l oignon hachés à feu vif dans de l min. recipe. plat principal sur l'étal du poissonnier, difficile de faire la différence entre crevettes et gambas. ces dernières sont certes un peu plus grosses, mais les deux crustacés se ressemblent à s'y méprendre. en revanche, les gambas ont, comme leurs cousines les langoustines, l'avantage d'avoir une chair plus ferme, et donc plus rassasiante.
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les gambas sont parfaites, grillées à la plancha ou au barbecue, avec juste un peu de fleur de sel ou flambées au whisky. on peut aussi les préparer au wok, agrémentées d'une sauce au curry ou de lait de coco. attention à les choisir fermes et brillantes et à retirer le boyau noir, inesthétique et peu digeste. parmi les plus découvrez toutes les recettes gambas de nos chefs : risotto aux gambas, brochettes de gambas, salades de gambas, gambas marinées, gambas flambées vous trouverez des idées originales, surprenantes et savoureuses pour cuisiner ce délicieux crustacé. découvrez également nos recettes gambas en vidéo pour
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rien de mieux que de flamber ces gambas pour leur apporter un peu de saveur. au pastis, c'est excellent découvrez les recettes de gambas du chef et partagées dans le club chef simon.
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reines des crevettes par leur taille et la saveur de leur chair, les gambas sont un mets de choix. elles peuvent être cuisinées très simplement ou, au contraire, se prêter à des recettes très raffinées. célèbres crevettes de la famille des crustacés décapodes, les gambas ont été introduites pour la première fois dans la
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