etape . faire revenir l'oignon et le butternut dans un fond de beurre. remuer régulièrement (il ne faut pas que l'oignon roussisse). une fois que les légumes sont bien revenus, émietter un cube de bouillon audessus. si simple et délicieux ! soupe favorite de la famille à l'automne. "une excellente soupe de légumes qui vous réchauffera sans apporter trop de calories !" (l'équipe allrecipes france)
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temps de cuisson : minutes. ingrédients (pour personnes) : courge butternut, carottes, oignon, cube de bouillon volaille, cuillères à soupe de crème fraîche, huile d'olive velouté de butternut & carotte ingrédients : courge butternut (gr), carottes, oignon, cube de bouillon volaille, cuillères à soupe de crème fraîche.
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la butternut se marie vraiment bien au lait de coco et au curry. nous nous sommes régalés avec ce velouté tout doux, très réconfortant. dans la recette, vous verrez, j'ai mis de la crème et du lait de coco. ce n'est pas parce que je suis une fille torturée ou hyper précise, c'est tout simplement parce que je ) emincez les oignons et les faire revenir dans une grande casserole, avec l'huile d'olive. ajoutez ensuite ½ cuillère à café de chaque épice. une fois les oignons dorés, ajoutez les morceaux de butternut. mélanger le tout puis recouvrir d'eau (juste au dessus du niveau des morceaux). salez l'eau. ) laissez mijoter ainsi,
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. courge butternut carotte oignon . dl de crème légère l de bouillon de légumes ( cubes dissous dans l d'eau très chaude) c. à soupe d' huile d'olive feuille de laurier. découvrez les recettes de butternut et de velouté du chef et partagées dans le club chef simon.
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l'automne s'est bien installé et sur les étalages des marchés on voit plein de variétés de courge, potiron, potimarron, citrouille, courge spaguettis, courge musquée etc l'envie des potages et des soupes chaudes se fait ressentir ! pour mon velouté, j'ai jeté mon dévolu sur la courge butternut qui veut dire velouté de butternut butternut échalotes bouilon de légumes ou volaille cl de crème liquide sel, poivre
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