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le chou frisé (ou chou vert ou chou plume ou kale) est un chou ancien non pommé dont on récolte les feuilles pendant toute les périodes automnale et hivernale de même qu'au début du printemps. en fonction de la variété, les feuilles sont violettes, vert foncé, voire vertbleuté, à vert pâle, de forme frisée à plus ou moins
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peu connu en france, le chou kale rencontre un véritable succès aux etatsunis. et pour cause, cette variété ancienne de chou regorge de nutriments et d'antioxydants ! découvrons de plus près ce chou aux propriétés surprenantes que l'on peut classer dans la catégorie des superaliments !
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facile à vivre au quotidien dans la cuisine, le chou kale, cru ou cuit, se prête à toutes nos envies : poêlées, salades, gratins, chips, smoothies "healthy", etc.
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le chou kale est un type de chou ancien, frisé et non pommé, remis au goût du jour ; on lui prête mille vertus pour la santé. facile à préparer, le chou kale est un bon allié pour la cuisine de tous les jours.
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découvrez les recettes de chou kale du chef et partagées dans le club chef simon.
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comment cuisiner le chou kale, le conserver, à quelles saisons le déguster pour une saveur optimale découvrez tous les secrets de ce délicieux légume.
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le chou kale vous connaissez ? prononcez « kayle », pour ne pas avoir l'air ridicule. mais si enfin, cette variété ancienne de chou vert que l'on trouve la plupart du temps frisé et qui est une vraie superstar américaine ! vous y êtes ? on lui prête toutes les vertus nutritionnelles possibles : survitaminé, plein
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le chou kale, ou plus simplement kale (prononcé [keɪl] ,), est un nom vernaculaire dérivé de l'anglais qui désigne plusieurs variétés botaniques de choux ayant comme point commun d'être des variétés anciennes, non pommées, résistantes au froid et dont on récolte les feuilles une à une. traditionnellement utilisées
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en effet, peu dans nos contrées on le consomme assez peu, probablement parce qu'il est peu connu du public. santé des yeux. peu de légumes, même les épinards et le brocoli, peuvent dépasser la richesse du choux kale en lutéine et en zéaxanthine. système immunitaire. le kale contient également un flavonoïde
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vous connaissez peutêtre le kale, ce superaliment dont on ne cesse de vanter les bienfaits. mais connaissezvous les meilleures façons de d'utiliser le chou kale? voici de l'information utile sur le kale et quelques idées pour le cuisiner.
