etape . enlevez les feuilles flétries des endives, coupez la base et enlevez la partie amère en creusant un cône dans la base des légumes. incisez légèrement la base des endives en croix pour assurer une cuisson plus homogène. etape . passez rapidement les légumes sous l'eau, sans les laisser tremper, cela ferait découvrez la recette endives braisées sur cuisineactuelle. recette d'endives braisées la mieux notée par les internautes. recette facile. ingrédients (pour personnes) : endives, cuillères à soupe d'huile d'olive, l d'eau, sel, poivre, herbes de provence, cube de bouillon de boeuf
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souvent mal aimée, l'endive est pourtant un légume d'hiver de choix s'il est bien cuisiné. préparez rapidement et facilement quelques endives braisées express qui accompagneront à merveille une belle viande rôti ou un poisson à la vapeur et aux petits légumes. en dorant doucement, les endives cuites vont perdre peu à par contre, contrairement à la photographie de cette recette, je suis très précautionneuse pour laisser les endives intactes, c'est bien plus présentable sinon, la recette est succulente et change des accompagnements coutumiers. voir le . invité le . faut il couvrir leplat pendant la cuisson ? dans une grande poêle antiadhésive, dorer le côté coupé des endives dans le beurre. retourner les endives et les arroser de bouillon, de sirop d'érable et de vinaigre. saler et poivrer. couvrir et laisser mijoter doucement environ minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient tendres. déposer les endives sur un plat de service.
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les endives braisées sont un accompagnement particulièrement délicieux avec les coquilles saint jacques ou les pétoncles. en voici une recette vraiment délicieuse, « les saint jacques et endives baisées à la normande » celle que mon mari préfère et que je lui cuisine pour les petites fêtes et pour lui les endives, moi j'adore. mais avec du goût et sans trop d'amertume. voilà une façon de les cuisiner très simple et délicieuse. en accompagnement d'une bonne viande ou d'un poisson, c'est parfait. et de saison! je sais que si je voulais "braiser" comme recette endives braisées. recette de légumes et céréales, legumes verts pour personnes. le temps de préparation est de min. la cuisine d'annie regroupe des recettes de cuisine faciles. découvrez cette recette de endives braisées expliquée par nos chefs.
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