les pintades sont des oiseaux de l'ordre des galliformes et de la famille des numididae (parfois placée dans celle des phasianidae), originaires d'afrique, au plumage foncé pointillé de blanc, qui se nourrissent de graines ainsi que de vers, fourmis, araignées, tiques. certaines sont domestiquées. volailles d'ornement
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ingrédients : cumin, poivre, fond de volaille, pistache, huile, semoule, clou de girofle, abricot, beurre, cardamome, ail, sel, pintade, datte, anis étoilé, miel liquide. découpez dattes et abricots en dés. h. recipe. plat principal. pintade normande. . sur avis. ingrédients : poivre, thym, échalote, citron, crême fraîche, recettes de pintade : les recettes coup de cœur, rigoureusement sélectionnées par chef damien et chef christophe.
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les meilleures recettes de pintade avec photos pour trouver une recette de pintade facile, rapide et délicieuse. pintade à l'orange et au fenouil, pintade laquée, filets de pintade safranés aux abricots les meilleures recettes de pintade, pour régaler vos proches à noël et tout au long de l'année avec cette savoureuse volaille.
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une recette très simple à réaliser ! salez et poivrez les morceaux de pintade. dans une cocotte, versez un fond d'huile d'olive et faitesy dorer les morceaux à feu soutenu pendant minutes environ. epluchez et hachez les échalotes. quand tous les morceaux de pintade sont bien dorés, ajoutez les échalotes puis la farine que ce soit à l'occasion des fêtes ou tout au long de l'année, la pintade est une volaille prisée qui se marie à merveille avec des champignons, des pommes, du cidre. chez votre boucher, choisissezla de préférence fermière, sa chair sera alors plus parfumée. par personne, comptez g de cette viande peu calorique.
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pintade commune. découvrez les recettes de pintade du chef et partagées dans le club chef simon.
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déc. comment bien cuire votre pintade pour qu'elle soit onctueuse et dorée ? c'est là tout le défi des fêtes de fin d'année. pour ne plus vous tromper, suivez nos conseils et servez à vos convives une pintade des plus appétissantes. cela ne fait aucun doute : une pintade réussie est une pintade dont la cuisson
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