découvrez la recette gratin de choufleur sur cuisineactuelle.
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coupez le chou fleur en petits bouquets, passezles sous l'eau froide et faitesles cuire minutes dans une casserole d'eau bouillante. egouttezle etape . nettoyer le choufleur et le couper en bouquets. etape . les disposer dans le vapeur de la cocotteminute et cuire à la vapeur environ min après le sifflement de la soupape. vérifier la cuisson en piquant la pointe d'un couteau dans un des bouquets (ça doit être tendre mais pas mou). etape . préparer
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découvrez cette recette de gratin de chou fleur et béchamel expliquée par nos chefs. préchauffer le four à gril (broil). ajouter la sauce béchamel au choufleur. rectifier l'assaisonnement et bien mélanger. répartir la préparation dans deux plats à gratin d'une capacité d'environ ml ( tasses) chacun. parsemer de fromage. cuire au four de à minutes ou jusqu'à ce que le dessus du gratin soit doré.
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préparez la sauce béchamel. portez le lait à ébullition faites fondre le beurre avec une pincée de noix de muscade dans une autre grande casserole. ajoutez la farine en une seule fois et remuez afin de bien l'incorporer au beurre. laissez cuire à minutes à petit feu. attention à ne pas le faire roussir. laissez refroidir. une recette bien appréciée par ces journées froides.
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recettes de gratin de choufleur : les recettes coup de cœur, rigoureusement sélectionnées par chef damien et chef christophe. vous cherchez un plat pour faire manger des légumes aux enfants? impossible vous allez nous dire. et bien non. chez cuisine az, nous avons pris la mission très à cœur. c'est pourquoi nous vous proposons cette recette de gratin de choufleur. cette recette de choufleur est composé d'une sauce béchamel à base de
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un généreux gratin de choufleur revisité (avec du jambon cru et du parmesan) pour mettre tout le monde d'accord à table.
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